茶麩チョコ
外がカリカリ、中がサクサクのしっかりした食感。濃厚なチョコ風味と焼けたお麩の香ばしさ。大人も子どもも好きなお菓子。
60g 30ml 小さじ1 少々 20〜25個クッキングシート
チョコ液を用意 電子レンジ可で底が平らの容器に、お麩以外の材料を入れて、牛乳が全体に行きわたるようにかき混ぜてから電子レンジで加熱。 強(500W)1分→かき混ぜて→強1分
お麩にチョコ液を絡める 溶けたチョコ液をよくかき混ぜた後、お麩を入れ、何度か面を返してよく絡める。
◇ポイント:容器にお麩が一度で入り切らない場合は、作業は2回に分けます。 チョコ液が冷めて硬くなったときは、もう一度軽く加熱してください。
加熱 回転板にクッキングシートを敷き、真ん中をあけ、お麩になるべくたくさんの液を絡めてからドーナッツ状に並べて加熱。 (強2分→面を返して(流れた液はお麩に絡めて)→強2分→面を返し→強2分)
※冷めた後、チョコ液が硬くなったらOK。冷めても硬くならない場合は、焦がさないように30秒ずつ様子を見て加熱してください。
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湿気やすいので、保存は必ず密閉容器に入れてください。